ピリ辛で餃子がススむ！「餃子のたれ」M社様

M社様（岩手県） ご相談内容 ラーメンなどを提供する飲食店を経営されているM社様より、テイクアウトや通販向けの餃子に付けるタレのご相談をいただきました。 ご提案…

すき焼き割り下のたれ　M社様

  M社様（岩手県） ご相談内容 ブランド牛肉の生産販売をされているM社様より、自社のすき焼きセットに付けている割り下のタレを、オリジナルのもので製造…

かぼちゃバター　食楽日和様

食楽日和（くらびより）様（岩手県盛岡市） ご相談内容 秋に向けて売り出す季節ものの商品の開発をしました。 ご提案事項 岩手県一関市産南部一郎かぼちゃを使用してか…

唐揚げ醤油だれ　プチカラ様

  プチカラ様（岩手県九戸郡九戸村） ご相談内容 ひと口サイズの唐揚げ「プチカラ」を製造販売されているプチカラ様より、現状はNB品を使用している下味付…

木の芽柚子胡椒　食楽日和様

食楽日和（くらびより）様（岩手県盛岡市） ご相談内容 山に自生する山椒の葉は、すっきりとした爽やかな香りが特徴です。 その山椒の葉を、春の柔らかく香りのよい若葉…

いちごソース、いちごミルクソース　株式会社リアスターファーム様

株式会社リアスターファーム様（岩手県大船渡市） ご相談内容 リアスターファーム様は夏イチゴを中心に栽培を行っております。 生のいちごを活かす商品についてご相談を…

せんべい汁のたれ　K社様

K社様（岩手県） ご相談内容 B1グランプリでの優勝経験もあるせんべい汁。 せんべいに加えて出汁感のある小袋スープを作成してほしいとの依頼を頂戴しました。 ご提…

ミルクラーメンスープ　K社様

K社様（岩手県） ご相談内容 人気店様のミルクラーメンスープをテイクアウトや量販店で販売できるように再現して欲しいとのご相談を頂きました。 ご提案事項 味の再現…

キャビア魚醤　A社様

A社様（東京都） ご相談内容 高級食材のキャビアですが、卵の張りがある卵と緩い卵があります。 緩い卵を魚醤にすることでキャビアの風味を楽しめる調味料を作って欲し…

鶏つくね鍋スープ　S社様

S社様（東京都） ご相談内容 鶏つくねを製造する食品メーカー様より、ギフト用鶏つくね鍋セットに付ける鍋スープの開発をご依頼いただきました。 ご提案事項 鶏つくね…