”あの”味を再現する！ターゲット商品を活用した調味料開発３ステップ
OEM調味料の依頼を検討される事業者の方は沢山いるものの、開発したい調味料やその動機は多種多様です。 ・自社調味料を作業効率UPのために同等品で量…
開発前に知っておきたい保存性の高い調味料を開発する方法5選！
オリジナルのドレッシングやソースなど、調味料を他社に製造委託することが注目されています。 特に昨今は飲食店を経営されている方などが、自社で考案され…
調味料にアレルギー物質は含まれる？アレルギー対応調味料とは
料理の味付けなどに必要不可欠な調味料ですが、すべての人に料理を楽しんでもらうために、アレルギー対応の調味料を使用するということも、状況によっては必…
FSSC22000取得企業に調味料の開発を委託すべき3つの理由
調味料などの食品の開発を考えた時に、外部企業に製造を委託するという選択肢があります。 何度も外部企業に開発を依頼しているのであれば、同じように開発…
添加物ゼロは健康に良い？飲食店が調味料を選ぶポイント解説
「なるべく健康に良い調味料を仕入れたいけど、無添加って本当に健康にいいの？」と疑問に思う飲食店の経営者の方も多いかと思います。 添加物なしの調味料…
調味料の開発とは？委託する際の流れをわかりやすく解説
調味料の開発をしたいと思ったとしても、具体的にどのように進めていけばよいのか、具体的なイメージが湧かないといった方も多いかもしれません。 今回は、…
ドレッシングのOEM開発で絶対押さえておくべき7つのポイント！
自社オリジナルや、地元の特産品を使った調味料を開発する際の選択肢として、人気が高いものに「ドレッシング」があります。 では、具体的にドレッシングを…
調味料開発をOEM企業に委託をする4つのメリットを徹底解説！
調味料を開発する際に、自社だけ完結させるのではなく、OEM企業に委託するという選択肢があります。 しかし、自社で開発するのと、外部に委託するのとで…
調味料を安く仕入れるには？企業として購入する際のポイント解説
500mlの調味料、2ℓの調味料、調味料の製造の外注など調味料を購入する方法が多く、どのように調味料を購入すれば良いか、悩む方もいらっしゃるかもし…
PBの調味料を利用・開発するメリット・デメリットを徹底解説！
つゆやたれ、ドレッシングなど、調味料のPB（プライベートブランド）商品の開発が注目されています。 個人で飲食店を営んでいるような方の中でも、PB商…
