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地方創生
2022/09/23

キャビア魚醤 A社様

  • #未利用資源
  • #地方創生
  • #特産品
  • #お土産
  • #魚醤
  • #キャビア

A社様(東京都) ご相談内容 高級食材のキャビアですが、卵の張りがある卵と緩い卵があります。 緩い卵を魚醤にすることでキャビアの風味を楽しめる調味料を作って欲し…

2022/08/09

いわて健民のポン酢 岩手県味噌醤油工業協同組合様

  • #減塩
  • #健康
  • #岩手
  • #地方創生
  • #特産品
  • #ぽん酢

岩手県味噌醤油工業協同組合様(岩手県盛岡市) ご相談内容 脳卒中死亡率ワースト1の岩手県の実態があり、醤油の使用を減らすような減塩指導の動きがありました。 前年…

2022/08/09

いわて健民のだしつゆ 岩手県味噌醤油工業協同組合様

  • #特産品開発
  • #岩手県
  • #鍋
  • #地方創生
  • #減塩
  • #健康
  • #だしつゆ

岩手県味噌醤油工業協同組合様(岩手県盛岡市) ご相談内容 脳卒中死亡率ワースト1の岩手県の実態があり、醤油の使用を減らすような減塩指導の動きがありました。 前年…

2022/08/09

いわて健民 岩手県味噌醤油工業協同組合様

  • #地方創生
  • #健康
  • #特産品開発
  • #岩手県
  • #減塩醤油

岩手県味噌醤油工業協同組合様(岩手県盛岡市) ご相談内容 脳卒中死亡率ワースト1の岩手県の実態があり、醤油の使用を減らすような減塩指導の動きがありました。 通常…

2022/03/16

わかさぎ魚醤 岩洞湖漁業組合様

  • #魚醤
  • #未利用資源
  • #地方創生
  • #わかさぎ

  岩洞湖漁業組合様(岩手県盛岡市玉山区)   ご相談内容 わかさぎ釣りの観光漁業組合様より、わかさぎ養殖のために採卵した後の親魚を有効活用…

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