次世代の食品！？プラントベースフードについて徹底解説！
皆さんはプラントベースフードという言葉を聞いたことはあるでしょうか？ 本コラムでは名前は知っていても詳しくは知らないようなプラントベースフードについて解説します…
眠っている資源を価値に！未利用資源活用におけるメリット３選
未利用資源の活用が話題になっていますが、未利用資源とはどのようなものでしょうか？ 本コラムでは未利用資源の中でも食材にフォーカスし、未利用資源とはなにか、また、…
読んでマスター！無添加表示のガイドライン！
無添加表示について国が定めたガイドラインをもとに、現在無添加と表示するにはどのようなルールが存在するのかを簡単に説明していますので、どうぞご覧ください。 &nb…
