| 商品名 | わかさぎ魚醬 |
|---|---|
| 産地 | 岩手県 |
| 特徴 | 本州一の厳冬の地であり、氷上わかさぎ釣りのメッカとして知られる岩洞湖。その名産わかさぎをじっくり醸造したのが、全国でも珍しいわかさぎ魚醤です。生活排水の入らない岩洞湖は水質も良いため、美味しいわかさぎの漁場となっています。 獲れたてのわかさぎを湖のそばでそのまま仕込み、一年以上熟成させたのがこのわかさぎ魚醤。 臭みが少なく旨味が強いのが特徴で、天ぷら、お浸し、パスタやスープに合います。 少量ずつ吹きかけて使えるスプレーボトル入り。 |
| 原材料 | わかさぎ、食塩 |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存温度帯 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 内容量 | 50ml |
| 対応容器 | 瓶 |
| 最低出荷ロット | 19本入／ケース |