秋葉原旅食ダイニングJourney x Journey様（東京都台東区）
ご相談内容
現行品はあるが、メディアに取り上げられる予定もあり、量産体制を整えたいとのご相談を頂きました。
ご提案事項
いただいた現行品をもとに、特徴となる数種類の唐辛子と果汁等を使用し、味を近づけました。
「弱激辛」というキーワードをもとに、辛さの中にある甘さや旨味などを再現したうえで、量産可能なように開発しました。
調味料開発による結果・お客様の声
いつもの料理に少量入れるだけでもかなりの辛みを感じられ、辛いもの好きにはたまらない等の声を頂いております。
| 開発期間 | 6ヶ月 |
|---|---|
| 容器 | 100g瓶 |
務用調味料・開発.comでは、業務用調味料の販売、調味料の開発をサポートしております。
・オリジナルの調味料を作りたい
・自社の料理を調味料として市場に広めたい
・調味料のOEMについて教えて欲しい
こういったご相談をお持ちの方は、業務用調味料・開発.comにお問い合わせください。
