2024/02/28

秋葉原旅食ダイニングJourney x Journey様(東京都台東区

ご相談内容

現行品はあるが、メディアに取り上げられる予定もあり、量産体制を整えたいとのご相談を頂きました。

ご提案事項

いただいた現行品をもとに、特徴となる数種類の唐辛子と果汁等を使用し、味を近づけました。
「弱激辛」というキーワードをもとに、辛さの中にある甘さや旨味などを再現したうえで、量産可能なように開発しました。

調味料開発による結果・お客様の声

いつもの料理に少量入れるだけでもかなりの辛みを感じられ、辛いもの好きにはたまらない等の声を頂いております。

 

開発期間 6ヶ月
容器 100g瓶

 

務用調味料・開発.comでは、業務用調味料の販売、調味料の開発をサポートしております。

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