クラビヨリ様（岩手県盛岡市）
ご相談内容
リニューアルオープンに合わせて、岩手県産木材を飲食に取り入れた新しい商品シリーズの開発を始めました。
その一種類として南部アカマツを使用したクラフトジンジャーエールシロップを開発しました。
ご提案事項
南部アカマツのスッキリとしたややスパイシーな香りの特徴を生かし、昨今話題のクラフト○○にあわせ、ジンジャーエールシロップを開発しました。
ジンジャーエールとしての生姜を主としたスパイス感と、南部アカマツの香りの調和がとれるように調整しました。
また、基本的には辛口よりのジンジャーエールですが、老若男女問わず楽しめるよう、刺激を抑えています。
パッケージは、木を思わせる円柱の瓶と、商品と同様の色味のゴールドのキャップを使用することで、統一感と高級感を演出しています。
調味料開発による結果・お客様の声
手軽にクラフトジンジャーエールがつくれて、すっきりとした味わいとアカマツの香りでとても爽やかでおいしいと好評です。
| 開発期間 | 3ヶ月 |
|---|---|
| 容器 | 150ml瓶 |
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