えびすそば様
ご相談内容
新規で蕎麦屋を開店されるハッピープロデュース様より、オリジナルめんつゆのＯＥＭ製造のご依頼をいただきました。
こだわりの自家製麺のそばに合うめんつゆとして、今後の事業展開も視野に入れたご依頼をいただきました。
ご提案事項
ハッピープロデュース様の料理人の方が自家製麺に合わせて考案されためんつゆを、当社の製造工程に落とし込みながら再現しました。
製造しためんつゆをベースに、お店の厨房で最終の仕上げをして提供することを想定して開発しました。
化学調味料を使わず、お店こだわりの自家製麺を引き立てる味を再現しました。
調味料開発による結果・お客様の声
オリジナルのめんつゆに、更にお店独自のブレンドで手を加えることで、他にはない奥行きのある味わいとなりました。お客様からも大変ご好評をいただいています。
| 開発期間 | 5か月 |
|---|---|
| 容器 | 20kgバッグインボックス |
| ロット | 200kg |
務用調味料・開発.comでは、業務用調味料の販売、調味料の開発をサポートしております。
・オリジナルの調味料を作りたい
・自社の料理を調味料として市場に広めたい
・調味料のOEMについて教えて欲しい
こういったご相談をお持ちの方は、業務用調味料・開発.comにお問い合わせください。
