S社様(東京都)
ご相談内容
鶏つくねを製造する食品メーカー様より、ギフト用鶏つくね鍋セットに付ける鍋スープの開発をご依頼いただきました。
ご提案事項
鶏つくね自体にも味が付いているため、スープは極力シンプルに、つくねの味を引き立てるようなスープをご提案させていただきました。
濃縮タイプではありますが、冷凍つくねとセットにするためつゆも冷凍して納品しました。
調味料開発による結果・お客様の声
短期間での開発でしたが、鶏つくねを美味しく食べられるような満足のいく商品ができました。
開発期間 | 2ヶ月 |
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容器 | 50g小袋 |
ロット | 200kg |
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