しあわせソース 　ラ・フランス温泉株式会社様

 

ラ・フランス温泉株式会社様

ラ・フランス温泉館（岩手県紫波郡紫波町）

 

ご相談内容

地元で宿泊施設と温泉・プールを経営されている「ラ・フランス温泉」様より、名物グルメとして売り出している「紫波もっちりハムカツ」に合うソースを作りたい、とご依頼いただきました。

ご提案事項

フルーツの栽培が盛んな地域性を活かして、地元産のラ・フランス、りんご、ぶどうを使用した、フルーツ感たっぷりの甘口な中濃ソースをご提案させていただきました。揚げ物に負けないよう、しかし強くなり過ぎないように香辛料を調整し、お子様でも食べやすい味に仕上げました。　　

 

調味料開発による結果・お客様の声

フルーツの甘味が他にはないおいしさで、大人からお子様まで幅広い世代にご好評いただいています。小売用２サイズと業務用がありますが、徐々にリピーターの方が増えており、大容量サイズが良く売れています。

 

開発期間	6ヶ月
容器	115ml瓶、300ml瓶、1Lペットボトル
ロット	260kg

 

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