2022/03/16

K社様

 

ご相談内容

得意先より依頼。ビールにあうせんべいを作りたい。明太子を使った辛みのあるせんべいたれにしてほしい。

 

ご提案事項

せんべいを焼き上げた時に磯の香りが弱くならないように、あわびエキスを隠し味で使用。

調味料開発による結果・お客様の声

辛みが強いため、お酒のつまみや辛い物好きの方には好評。磯の香りがいい。 

 

開発期間 2ヶ月
容器 20kgキュービテナー
ロット 200kg

 

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