ハンバーグソース　M社様

M社様（岩手県）

 

ご相談内容

小売用の個包装ハンバーグに付ける小袋ソースのご相談をいただきました。それまで自社で手作りし、袋詰めも手作業で行っていたものを製造委託したいとのご要望でした。

ご提案事項

既存のレシピをご提供いただき、それを元に当社所有の原料へ置換えてご提案させていただきました。冷凍保存のため、納品時の冷凍庫スペースについてもお客様と確認しながら、ロットの打合せを行いました。

 

調味料開発による結果・お客様の声

当初は自社でソースを作り、充填だけ依頼することも検討しましたが、ご提案いただいた試作品がこれまでのものと遜色なく、安心して製造から依頼することができました。

 

開発期間	3ヶ月
容器	12ｇ小袋
ロット	200㎏

 

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